제분·도정기계조작원
식품 가공 기계 조작원 | 설치·정비·생산직
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인간 또는 동물소비용 곡물, 양념 및 관련 식료품을 분쇄·마쇄·혼합 등의 방법으로 가공하는 기계를 조작한다.
제분 및 도정관련기계조작원이 되는 데 특별한 학력 제한은 없으며 기계조작에 대한 감각이 있으면 취업 시 유리하다.또한 자격증이 꼭 필요하지는 않지만 식품기사, 조리사 등 관련 자격증이 있으면 취업 시 우대를 받는다.대개 취업 후에는 회사 내에서 사내직무교육을 받거나 숙련공 밑에서 현장경험을 쌓으면서 기능을 익히게 된다.이밖에 제분 및 도정관련기계조작원이 다루어야 하는 생산설비 중에는 수입장비도 있기 때문에 외국어독해능력이 있으면 좋고, 작업 중 기계고장을 수리할 수 있는 능력이 필요하다.
- 직무 관련 역량
- 식품가공기능사(국가기술)
- 일자리현황
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（주）아데코코리아
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월급 220만원 ~ 220만원
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연봉 2515만원
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월급 250만원 ~ 280만원
- 일자리전망
향후 5년간 제분 및 도정관련기계조작원의 고용은 현 상태를 유지할 것으로 전망된다.음식료 및 식품가공 분야는 사람이 먹는 음식을 제조·가공하는 분야로서 식품 등의 품질이 균일해야 할 뿐만 아니라 위생적이어야 한다.이에 따라 우리나라에서는 식품제조업체가 자율적으로 위생수준을 높이고 농약, 방사선 등 새로운 위해요인에 대응하기 위한 과학적 위생관리체계인 식품위해요소 중점관리기준(HACCP)을 도입·적용하고 있다.식품위해요소 중점관리기준 도입은 가공식품 제조공정의 규격화를 가져오게 되고 식품제조 시설의 기계화, 자동화를 가져오게 되므로 관련인력의 감축이 예상되고 있다.이외에도 식품가공 공장들이 중국, 동남아 등으로 이전하고 있어 국내인력의 감소요인이 되고 있다.