용당제조원

직업코드 K000003999

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세당(洗糖)을 정제하고자 온수나 저농도의 설탕액에 세당을 혼합·가열하여 용당액(세척한 원당을 뜨거운 물에 완전히 녹인 갈색의 혼탁한 당액)을 제조한다.

수행직무: 용당탱크에 세당과 온수(또는 저농도의 설탕액)를 투입한 후 작업표준에 따라 일정 온도로 가열하여 용해한다.자동화된 기계의 조정패널에 온수의 투입량, 교반기의 가동시간, 냉각수의 급수량 등을 직접 입력하기도 한다.압력계, 온도계를 관찰하여 용해상태를 점검하고, 필요시 수동으로 온도와 압력조절 밸브를 조작하여 적정 온도와 압력을 유지한다.용해가 완료되면 조정판을 조작하여 용당탱크 내의 압력과 온도를 낮추고, 펌프를 가동하여 용당액을 정제·탈색공정의 포충탑으로 자동 이송한다.

기본정보

직업사전 기준으로 제공되는 직무 특성입니다.

교육수준9년 초과 ~ 12년 이하(고졸 정도)

숙련기간1년 초과 ~ 2년 이하

작업강도보통 작업

작업장소실내

대기환경미흡

자료: 수집사람: 관련없음사물: 제어조작

조사년도 2016년 기준

한국고용직업분류기타 식품가공 기계 조작원

8739

한국표준직업분류기타 식품가공 관련 기계 조작원

8190

한국표준산업분류기타 식품 제조업

C107