국가기술자격
시험일정
조주기능사
국가기술자격 | 음식서비스 | 기능사
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주류, 음료류, 다류 등에 대한 재료 및 제법의 지식을 바탕으로 칵테일을 조주하고 호텔과 외식업체의 주장관리, 고객관리, 고객서비스, 경영관리, 케이터링 등의 업무를 수행
조주에 관한 숙련기능을 가지고 조주작업과 관련되는 업무를 수행할 수 있는 전문인력을 양성하고자 자격제도 제정
- 수행직무
주류, 음료류, 다류 등에 대한 재료 및 제법의 지식을 바탕으로 칵테일을 조주하고 호텔과 외식업체의 주장관리, 고객관리, 고객서비스, 경영관리, 케이터링 등의 업무를 수행
- 진로 및 전망
- 주류, 음료류, 다류 등을 서비스하는 칵테일바, 와인바, 호텔, 레스토랑 등의 외식업체에서 바텐더, 소믈리에, 바리스타 등으로 근무하며, 간혹 해외 업체로 취업을 하기도 한다.- 주류, 음료류, 다류 등에 관한 많은 지식을 가져야 함은 물론이고 고객과의 원만하고 폭넓은 대화를 나눌 수 있는 소양을 갖추어야 하며, 외국인을 대할 기회가 많기 때문에 간단한 외국어 회화능력을 갖추는 것이 유리하다.
- 취득방법
① 시 행 처 : 한국산업인력공단② 훈련기관 : 전문계고교 관광계열, 조리계열 및 대학의 호텔관광경영학과, 호텔외식조리관련학과와 조주기능사 관련 직업훈련 교육기관 등③ 시험과목- 필기 : 1.양주학개론 2.주장관리개론 3.기초영어- 실기 : 칵테일조주작업④ 검정방법- 필기 : 객관식 4지 택일형, 60문항(60분)- 실기 : 작업형(7분 내외)⑤ 합격기준 : 100점 만점에 60점 이상⑥ 응시자격 : 제한 없음
- 년도별 합격률
- 2024년 조주기능사 합격률
- 필기접수
- 8,756명
- 필기응시
- 7,124명
- 필기합격
- 4,520명
- 합격률
- 63.4%
- 실기접수
- 7,226명
- 실기응시
- 5,345명
- 실기합격
- 3,598명
- 합격률
- 67.3%
2023년 조주기능사 합격률- 필기접수
- 10,549명
- 필기응시
- 8,485명
- 필기합격
- 6,471명
- 합격률
- 76.3%
- 실기접수
- 8,259명
- 실기응시
- 6,324명
- 실기합격
- 4,328명
- 합격률
- 68.4%
2022년 조주기능사 합격률- 필기접수
- 9,780명
- 필기응시
- 7,878명
- 필기합격
- 5,932명
- 합격률
- 75.3%
- 실기접수
- 8,043명
- 실기응시
- 6,048명
- 실기합격
- 4,167명
- 합격률
- 68.9%
2021년 조주기능사 합격률- 필기접수
- 10,128명
- 필기응시
- 8,426명
- 필기합격
- 6,138명
- 합격률
- 72.8%
- 실기접수
- 7,991명
- 실기응시
- 6,381명
- 실기합격
- 4,681명
- 합격률
- 73.4%
2020년 조주기능사 합격률- 필기접수
- 7,442명
- 필기응시
- 6,240명
- 필기합격
- 4,602명
- 합격률
- 73.8%
- 실기접수
- 6,213명
- 실기응시
- 5,169명
- 실기합격
- 3,696명
- 합격률
- 71.5%
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